方法、手法

パック寿司をおいしく食べる方法とお店での基本的な食べ方

パック寿司をおいしく食べる方法とお店での基本的な食べ方

基本的な、お寿司の食べ方。

スーパーに打っているパック寿司をおいしく食べる方法。

この2点の記事を書いてみました。

 

お寿司の食べ方

正しいお寿司の食べ方を調べてみると、いろいろあります。

基本的には作法など気にせず、お気軽に食べても大丈夫です。

私からは、最低限のマナーだけ記載します。

お寿司は、お箸でも手で食べてもどちらでも大丈夫。

どちらが正式ということがありません。

お箸であっても、食べる前は手を洗い、おしぼりで手をきれいにしておきます。

お醤油はたくさん入れないこと。

何度も追加すればよいので、少量だけお皿に入れます。

手で食べる場合は、親指と中指と人指し指の3本の指でお寿司を挟みます。

ネタの先にすこしお醤油をつけて食べます。

箸の場合は、手で持つようにホールドできませんので、横になるように掴んでネタの先にすこしお醤油をつけて食べます。

薬味がついたお寿司や軍艦巻きなどは、適量のガリ(生姜)をお醤油に浸して、そのガリで”ちょんちょん”とネタにつけて食べます。

いくらの場合は、醤油漬けしていることが多いので、お醤油をつけずに食べます。

 

注文するネタの順番にも、暗黙のルールがあります。

いきなり、味の濃いアナゴを注文すると、影で笑われるかもしれません。

特にこだわりがないなら、次の順番で注文するといいでしょう。

サッパリ系のネタ → 味の濃いネタ → 甘いネタ → 軍艦

なんでも通は、一番初めにコハダを注文するようです。

理由は、そのお店の板さんの“腕”がわかるから。

青物のコハダは意外に難しく、腕の差がよくわかるみたい。

パック寿司にひと手間かけておいしくする

1.ネタとシャリを分解します。

2.シャリは電子レンジで温めます。

500Wで20秒

3.ネタは素早くささっと水洗いします。

洗うというより、水でさっと流す程度。

※手の温度がネタに移らないように手早く

※水の温度が高いと脂が溶けるので冷水がよい

4.ネタの水分はキッチンペーパーで素早くふき取る。

5.ネタとシャリを合体(戻す)させれば完成。

 

さいごに

お寿司の食べ方は、お醤油をつけすぎないことと、シャリにお醤油をつけないことがポイント。

食べる順番は、一番初めの注文だけ気をつけていれば、そんなに大きな問題にはなりません。

鯛などの白身のネタを先に注文するようにすればよいでしょう。

スーパーで売っているようなパック寿司でも、少しの手間でお寿司屋さんで食べるように、握りたてのような感じに仕上がります。

シャリは、崩れやすくなってることもあるので、手で食べることをおすすめします。

 

 

 

 

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