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透明な牛乳は、どんな味がするのか?

透明な牛乳は、どんな味がするのか!

 

 

実は、牛乳は簡単に透明にできます。

単純な理屈で、実証も可能ですが、牛乳を浄水器に通過させると、透明になります。

牛乳が白く見えるのは、タンパク質とカルシウムイオンが結合したカゼインミセル脂肪球という物質があるからなんです。

でもこれ、浄水器を通過すると、すべて取り除かれるため、牛乳は透明になっちゃいます。

私は、牛乳が飲めない体質なので、味見は出来ませんが、どんな味に変化するのか大変興味があります。

 

サントリー天然水 PREMIUM MORNING TEA ミルク

2017年9月26日から販売開始されたこの商品は、透明でありながら、ちゃんとミルクティーの味がするから、なんとも不思議な感覚です。

このミルクティーは、同年4月に発売された「サントリー天然水 PREMIUM MORNING TEA レモン」の第2弾となります。

レモンティーが透明になっても、そんなに話題にはなりませんでしたが、ミルクティーとなると市場の反応は違うものでした。

なぜ、レモンティーではあまり話題にならなかったのでしょう?

私の勝手な憶測ですが、YouTube動画を見てみると、午後の紅茶にレモンウォーターを入れると透明になる動画がたくさんあります。

これらの動画を見ている人たちからすると、紅茶にレモンを入れて、透明になったところで、いたって普通と思っているのかもしれません。

午後の紅茶に、レモンウォーターを入れて混ぜると、色は変わらずに、ただただレモンティーが完成します。

「はい?」

そう、これらの動画は、真っ赤な嘘なんですよね。

 

中学の理科で、酸化と還元を習ったと思いますが、これは、還元を利用した嘘の動画です。

紅茶と言っているのは、紅茶ではなく、「イソジン」を紅茶の色になるように希釈した水溶液。

イソジンの成分はポビヨンヨード(ヨウ素)です。

この薄いヨウ素の水溶液にビタミンCを入れると、ヨウ素は還元されます。

ヨウ素が還元されれば、ヨウ素イオンとなり、が無色の水溶液に変化します。

これは、ただの手品であって、本とではありませんから、透明のレモンティーを作ったことも十分すごいことだと思います。

サントリー天然水に話を戻しますが、色が付いていないなら、歯にステインが付きにくくなるメリットがあるかもしれません。

しかし、透明であってもカフェインは微量ながら入っているので、ここは誤解のないようにしてください。

 

フレーバーでその味に感じるように仕上げられているのですが、人間は半分目で食すと言われています。

そのため、普通に紅茶を飲みたいなら、私には、この飲料を選択する理由はまったく見当たりません。

 

しかし、仕事中とか多少人目を遠慮する必要がある場所で飲む場合に限っては、この飲み物は重宝すると言えそうです。

なぜか、透明の水なら、見ている人も許してしまう心理が働きます。

 

その証拠に、市役所の窓口にいる職員がオレンジジュースを飲んでいるだけで苦情が来るのに対して、ミネラルウォーターでは苦情が来ないと伺います。

学校でも、水筒にこの紅茶を入れていれば、先生だって気が付かないかもしれないし、見て見ぬ振りしてくれそうな予感もあります。

 

 

 

まとめ

先ほども書きましたが、やはり私はあえて普段これは買いません。

普通の紅茶よりもおいしいなら選びますが、飲み比べたらやっぱり全然違います。

ミントの香りはすごく感じますが、とてもミルクティーとして美味しいとは思えない味でした。

結局、4分の1ほどしか、飲まず、人にあげてしまいました。

レモンティーは、全部飲めたのですが、ミルクティーは、失敗っぽい気がしています。

どうせなら、ビール会社なので、ビールを透明にしてほしかったですね。

 

 

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