考え方

さらばミネラルウォーター

さらばミネラルウォーター

 

 

 

 

 

 

人間の生活に水は欠かせません。

 

今回は、飲む水としての水に安全性についての考察です。

 

安全性の観点で見ると、ミネラルウォーターよりも水道水の方が安全だと言えるようです。

水道水とミネラルウォーターは監督省庁の厚生労働省で同じなのですが、それぞれ適応する法律が違います。

それに伴い、基準数が大きく異なります。

文字で書くよりも表の方がわかりやすいので簡単に作って見ました。

 

法律

基準数

検査の頻度

ミネラルウォーター 食品衛生法 18項目 1年に一回以上
水道水 水道法 51項目 毎日の項目から1ヵ月毎、3ヵ月毎、6ヵ月毎、1年毎

これを客観的に見ると圧倒的に水道水の方が厳しい基準でより安全だと言えます。

 

流通の量を考えれば当然のことです。

日本全国で使用される水に万が一のことがあっては国の存亡にかかわるのですから基準は、より厳しいものになって当然です。

基準項目は大部分を省略しますが、水道水とミネラルウォーターで比較できる共通項目だけ抜粋してみます。

水道水

ミネラルウォーター

カドミウム 0.01mg/L 0.01mg/L
セレン 0.01mg/L 0.01mg/L
0.01mg/L 0.05mg/L
ヒ素 0.01mg/L 0.05mg/L
フッ素 0.8mg/L 2mg/L
ホウ素 1mg/L 30mg/L
亜鉛 1mg/L 5mg/L
マンガン 0.05mg/L 2mg/L
すべて、水道水の基準の方が厳しいです。

 

 

水道水が絶対に安全か

そうではありません。

 

水道水に含まれる残留塩素の危険性は無視出来ないからです。

 

場所にもよりますが、水道水にはカルキ臭がしますが、これは残留塩素の臭いです。

浄水場では滅菌消毒を塩素によって行っており、水道法では各家庭の蛇口から出る水の残留塩素濃度が規定されています。

残留塩素は浄水場から離れれば離れるほど低下していきますので、浄水場に近いところは残留塩素濃度が高くなります。

残留塩素が残っているということは安全な水の証拠となるのですが、まったくの無害というわけでもありません。
残留塩素によりトリハロメタンが生成されます。

 

トリハロメタンとは、水の中の有機物と塩素が化学反応して生成される、クロロホルム・ブロモジクロロメタン・ジブロモクロロメタン・ブロモホルムの4つの物質の総称です。

 

発ガン性の認められている有害物質で、WHO(世界保健機構)では0.03ppm(1ppmは1mg/L)以下に規制しています。

日本の規制では0.01ppm以下ですが、安心できません。

 

計算して見ると、毎日水道水を3リットル70年間飲んだ場合、10万人に1人癌を発症するレベルとなります。

 

塩素を使う以上、トリハロメタンをゼロにすることは出来ないのです。

では、水道水から残留塩素を除去すればもっとも安全な飲料水と言えることになります。

 

 

方法1

煮沸による残留塩素の除去

水が沸騰すると残留塩素は他の物質と結合してなくなってしまうのです。

※蒸発するわけではないのです。

 

注意点1

塩素がなくなると滅菌する物質もなくなるので、煮沸した水を長い間置いておくと菌が増殖します。

 

注意点2

トリハロメタンは温度が高くなると増殖しますので塩素はなくなりますが、トリハロメタンは増えてしまいますので沸騰してすぐ火を止めず、15~20分は沸騰させ続けなければなりません。

 

方法2

浄水器を設置する。

浄水器はろ過によって塩素やトリハロメタンは取り除かれます。

 

注意点1

朝いちばんの水は使用できない。

 

注意点2

カートリッジの定期交換を怠ると逆に有害な水になります。

 

注意点3

硝酸態窒素を除去できる浄水器は非常に高価となります。

 

 

 


 

 

方法3(主旨が変わるので参考)

ウォーターサーバーを利用する。

ウォーターサーバーなら、最も安全な水であるRO水を利用できます。

天然水を原水としており、滅菌消毒の際に塩素は使われません。

そしてRO膜を通った水は硝酸態窒素も除去されます。

しかし、ミネラルも除去されるので、ミネラルウォーターではありません。

味もミネラルウォーターに比べるとおいしくありません。

※RO水とは、逆浸透膜を使ってろ過され99%不純物を除去した水のことです。

 

しかしウォーターサーバー会社によってはRO水にミネラルをバランスよく配合したRO水+ミネラルの水を利用できるところもあり、こちらの水は安全でおいしい水を飲めます。

 

 

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私も、無料お試しはしました。

 

 

普段はペットボトルの水は買わず、安価な浄水器を設置した水道水を飲むようにしています。

最も安全な水道水から塩素やトリハロメタンを取り除き、ミネラルを添加するので、安心して美味しくいただけると判断しています。

 

決して訪問販売で浄水器は買わず、自分自身で購入しましょう。

 

 

ミネラルウォーターの水質基準

きっと、ここに興味があるひとは少ないと思いますので、参考までに

 

水道水の水質基準

一般細菌・大腸菌・カドミウム・水銀・セレン・鉛・ヒ素・六価クロム・亜硝酸態窒素・シアン化物イオン及び塩化シアン・硝酸態窒素・フッ素・ホウ素・四塩化炭素・1.4-ジオキサン・シス-1.2-ジクロロエチレン及びトランス-1.2-ジクロロエチレン・ジクロロメタン・テトラクロロエチレン・トリクロロエチレン・ベンゼン・塩素酸・クロロ酢酸・クロロホルム・ジクロロ酢酸・ジブモクロロメタン・臭素酸・総トリハロメタン・トリクロロ酢酸・ブロモジクロロメタン・ブロモホルム・ホルムアルデヒド・亜鉛・アルミニウム・鉄・銅・ナトリウム・マンガン・塩化物イオン・カルシウム及びマグネシウム等・蒸発残留物・陰イオン界面活性剤・ジェオスミン・2-メチルイソボルネオール・非イオン界面活性剤・フェノール類・有機物・ph値・味・臭気・色度・濁度

 

一般最近・大腸菌・カドミウム・水銀・セレン・鉛・バリウム・ヒ素・六価クロム・シアン・硝酸態窒素・フッ素・ホウ素・亜鉛・銅・マンガン・有機物・硫化物

 

豆知識:海外でミネラルウォーターを注文すると炭酸水が出てくるので、”Stll Water”と注文しましょう。

 

 

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